איפה קונים לחם מחמצת אמיתי בתל אביב?

אני מחפש מאפייה שמתמחה בלחמי מחמצת איכותיים עם חומרי גלם טבעיים בלבד. מישהו מכיר מקום מומלץ בעיר?