לפני כמה חודשים חגגנו יומולדת 30 לחברה הכי טובה שלי. זה היה אירוע מיוחד, כזה שחיכינו לו המון זמן, אבל האמת היא שכשהתחלתי לתכנן אותו, התחלתי לדאוג. היה לי ברור שאני רוצה שהאירוע יהיה מושלם - עם מוזיקה טובה, אווירה שמחה ואנשים אהובים מסביב. אך במה שנוגע לאוכל - זו הייתה ממש דילמה.
נכנסתי לעולם הקייטרינג לגמרי בלי ניסיון. זוכרת את הרגע שבו החלטתי לפנות למישהו מקצועי? התקשרתי לקייטרינג מקומי ששמעתי עליו המלצות חמות מחברים והרגשתי געגוע ופחד באותו רגע. מה אם האוכל לא יהיה טעים? מה אם כולם יתבאסו?
לאחר שיחה קצרה עם השף המקסים שהיה מעבר לטלפון, החלטנו יחד על תפריט צבעוני ומגוון שעתיד לענג את החיך של החוגגים: פלטת אנטיפסטי ריחנית, קציצות ירקות מפנקות וסלטים מרעננים שאפשר להגיש אותם בכל מצב.
ביום האירוע, ברגע שהאוכל הגיע והטעמים התחילו לנדוד באוויר - הכל השתנה. האנשים שהגיעו נכנסו לאווירה שבה האוכל הוא חלק מהשמחה עצמה ולא רק רעב שממתין לסוף הערב. פתאום עמדו כאן אנשים מדברים וצוחקים סביב שולחנות עמוסים במעדנים... ואל תשכחו את העיניים שלהם כשטעמו מכל מנה!
אני זכיתי לראות בעיניים שלהם איך אוכל יכול להיות כלי שמחבר בין אנשים. בסופו של יום הבנתי דבר אחד חשוב - נכון שיהיה לנו טעים ומזין, אבל הרבה יותר מזה! באירועים שלנו אנחנו אוספים זיכרונות שהם גם טעמים וריחות שמשמשים אותנו לאורך השנים.
אם יש לכם אירועים גדולים מתקרבים - אל תהססו להשקיע בקייטרינג שבאמת תופס את הלב שלכם! זה בהחלט שווה כל שקל ולפעמים אפילו יותר מעניין מהמוזיקה או מעיצוב המקום.
אז בפעם הבאה שתארגנו אירוע קטן או גדול למישהו קרוב לכם - זכרו שבמקום שעליו מדברים אחרי האירוע יהיו גם הסלטים הטריים וגם הגזרים המטוגנים שפשוט חייבים להיות שם!