אפיית פיצה בבית היא פעילות מהנה וטעימה שיכולה להפוך כל ערב לחוויה מיוחדת. במדריך הבא תמצאו צעד אחר צעד הכולל מתכונים, טיפים והמלצות לאפיית פיצה מושלמת בבית.
מתכון בסיסי לבצק לפיצה:
- 3 1/2 כוסות קמח לבן
- כף סוכר
- כפית מלח
- חצי כוס שמן זית
- כוס מים חמים
- שקית שמרים יבשים (7 גרם)
אופן ההכנה:
1. בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר והמלח.
2. הוסיפו את השמן והמים החמים וערבבו היטב.
3. הוסיפו את השמרים ולטפל בבצק כ-5 דקות, עד שהוא חלק וגמיש.
4. כספו את הבצק במעט שמן זית והניחו בקערה מכוסה למשך שעה להתפחת.
שאלות נפוצות:
ש: האם אפשר לשמור את הבצק במקרר ליום הבא?
ת: כן, ניתן לשמור את הבצק במקרר בקופסא אטומה עד 24 שעות.
ש: איך אפשר להוסיף טעם לבצק?
ת: ניתן להוסיף תבלינים כמו אורגנו, בזיליקום או שמיר לניחוח נוסף.
ש: איך להפוך את הבצק לפיצה טובה?
ת: עקובו אחרי ההוראות לגילוי הבצק, ואל תשכחו להוסיף רוטב עם ממרח עגבניות וגבינה למריחה.
תהנו מאפיית הפיצה בבית ובתיאבון!