בערב שקט אחד, החלטתי לצאת עם חבר קרוב למסעדה חדשה שנפתחה בסביבתנו. הגעתי ל"קרן אור" - מקום קטן ואינטימי המציע מנות דרום-אמריקאיות אותנטיות, עם נגיעה ישראלית. האווירה שם הייתה חמה ומזמינה, כמו סיוע לחוויה שתשאיר זיכרון מתוק. כשהתיישבנו, התפריט התגלה כמגוון ומעניין, עם כל מנה שמגיעה עם סיפור מאחוריה. זה היה מרגש לדעת שלכל מנה יש מקור, וכל ביס הפך להיות משמעותי יותר. בחרתי במנות שונות, כמו פבלונה צמחונית, שהייתה קומפוזיציה מהממת של ירקות קלויים עם טעמים מתוקים וחריפים. כל ביס היה מסע בין טעמים וזיכרונות. המנה הבאה הייתה אסדו בעבודת יד, עסיסי ומוכן בדיוק, שהחזיר אותי לתחושות מהמטבח של סבתא. לקינוח, נהנינו ממוס שוקולד ייחודי, שהיה פשוט גן עדן. תובנה שהגעתי אליה היא שהזמן המוקדש לאוכל הוא זמן איכות לעצמנו. אני ממליץ בחום לגלות חוויות קולינריות כמו זו, ולשתף את החוויה עם היקרים לכם. כשאגיע שוב ל"קרן אור", אני בטוח שאשוב עם חברויות חדשות וסיפורים נוספים לחלוק.
