לאחרונה, כששטפתי את הכלים אחרי ארוחת ערב משפחתית, נזכרתי בטעמים שהיו סביב השולחן. הכנתי פסטה עם רוטב עגבניות פשוט, כמו שאמא שלי תמיד הכינה. כל מה שצריך זה כמה עגבניות בשלות, בצל ושום טרי. אך מה שייחודי במנה היה לא רק הטעם אלא האווירה שסביבה. הילדים שיחקו בסלון ואני שמתי לב שכל צליל laughter שלהם ממלא את הבית באור. זיכרונות על ארוחות משפחתיות חזרו אליי, כמו הערמונים של סבתא. רגעים כאלה הם הרבה יותר מאוכל - הם חיבור בין בני משפחה, דרך טעמים וריחות. כשישבתי עם הילדים שלי ביום שישי בערב, ראיתי אותם נהנים מהמזון ומדברים בכנות. זה ממלא אותי בגאווה. טיפ קטן: הכינו מנות נוסטלגיה משפחתיות עם הקרובים לכם! אלה רגעים שלא תחליפו בשום דבר. כשאני מבשל עבור אנשים שאני אוהב, אני מרגיש חלק ממשהו גדול יותר, וזה יוצר קסם בין הסירים שיישאר בליבי.
