👑⭐⭐⭐⭐⭐
לפני כמה שנים, הייתי במקום שבו אני מניח שרבים מאיתנו היו - תקוע בפינת רחוב בחיים, עם עשרות שאלות ומעט מאוד תשובות. אחרי חודשים של חיפושי עבודה שלא הניבו תוצאות, החלטתי לשים את הפחד והספק בצד ולהצטרף למוסד להכשרה מקצועית.
נרשמתי לקורס בישול. לא כי חלמתי להיות שף, אלא כי אהבתי לבשל בבית והרגשתי שזה יכול לפתוח בפניי דלתות חדשות. מה שהתחיל כסוג של תחביב הפך למחויבות אמיתית; במשך חודשים התנדנדתי בין אש נוטפת לסירים רותחים ולמידה אינטנסיבית על טכניקות וכלים שונים.
במהלך הלימוד הכרתי אנשים מדהימים - חלקם בעלי חלומות גדולים וחלקם פשוט רוצים להגשים את עצמם במשהו חדש. אחד מהם היה מנהל בר כאילו הוא רק בעשור השני לחיים שלו, ואמר לי: "אנחנו לא רק מבשלים פה; אנחנו לומדים על עצמנו". המשפט הזה בער בי הרבה זמן לאחר מכן, וכשהבנתי שגם הקולגות שלי מתמודדים עם קשיים ורגעים של ספק עצמי זה נתן לי כוח להמשיך.
לאחר סיום הקורס מצאתי עבודה במסעדת שף קטנה ומקסימה, שם גיליתי עד כמה העולם הזה יכול להיות מאתגר ומספק בו זמנית. כל יום היה מלא בהזדמנויות ללמוד ולהשתפר, ממש כמו בלימודים עצמם - אבל כאן זה קרה בפרקטיקה אמיתית וזה הרגיש אחרת לגמרי.
אם יש לי טיפ לתת למישהו שמתלבט לגבי מוסד להכשרה מקצועית - אל תהסס! גם אם אתה לא בטוח באיזה כיוון ללכת או מה ייצא מזה בסוף. אפשר להתחבר לעולם חדש לגמרי ובין לבין למצוא גם חברים וחוויות חיים שיעצבו אותך ויעשו אותך טוב יותר.
אז אם אתם מחפשים הכוון וצעד ראשון לשינוי בקריירה שלכם או סתם משהו מעניין לעשות בשעות הפנאי - עזבו לרגע את השגרה וגשו למוסדות הללו. תאמינו לי, לפעמים המסע עצמו הוא הדבר החשוב ביותר!
