התלבטות בנושא מסעדות ובתי קפה

יש לי התלבטות רצינית לגבי אוכל הערב. מתלבט בין ללכת למסעדה מקומית שאני מכיר ומאוד אוהב, לבין לנסות מקום חדש שפתחו לא רחוק ממני.
במסעדה הישנה תמיד מקבלים שירות מצוין, האוכל טעים והאוירה ממש נוחה לי. אבל כבר הייתי שם הרבה פעמים והייתי רוצה לגוון קצת, אני לא יודע אם אני רוצה להרגיש את אותה רוטינה שוב.
מצד שני, המקום החדש קיבל ביקורות טובות, וכמה חברים אמרו לי שזה שווה. אבל תמיד יש את החשש הזה שמקום חדש לא יהיה באותה רמה, ושהשירות לא יהיה טוב כמו שאני רגיל.
מה לדעתכם כדאי לי לעשות? להסתכן ולנסות את החדש, או להישאר עם המוכר והאהוב?