⭐⭐⭐⭐
אני חייבת לשתף אתכם במשהו שקרה לי היום במאפייה. כבר כמה ימים שאני מתכוונת לאפות לחם, אבל כל פעם אני procrastinating (דוחה) את זה. היום החלטתי שאני לא יכולה למשוך את זה יותר והלכתי לחנות לקנות את כל המצרכים.
בלאגן במטבח, הבצק מצא את עצמו בכל מקום, אבל אני נורא התרגשתי מהתהליך. בסוף, הלחם יצא בסדר, אבל הוא לא היה מספיק גבוה וזה ממש מעציב אותי. חשבתי על זה שאולי לא עבדתי מספיק על התפחה או שהייתי צריכה יותר לשמח את הבצק (ככה אמרו לי), אבל אני באמת לא יודעת מה עשיתי לא נכון.
עכשיו אני שואלת אתכם, האם יש טיפים פשוטים כדי לשפר את התוצאה בפעם הבאה? אני רוצה שהלחם יצא פריך מבחוץ ורך מבפנים. האם יש לכם מתכונים שאפשר להמליץ עליהם? אני ממש רוצה להיות יותר טובה במאפייה, אבל זה נראה לי קצת מאיים לפעמים.
תודה מראש על כל עזרה!
