אבל מה אם סתם לחם רגיל, כמו זה שנמכר בשקית בסופר?

נמאס לי לקנות לחם מהמאפייה. אני מתחיל לחשוב שזה הזמן להתחיל לאפות בעצמי. העניין הוא שאני לא יודע מאיפה להתחיל. יש כל כך הרבה מתכונים, וכל אחד אומר שהשיטה שלו הכי טובה. יש שממליצים על לחם מחמצת, אחרים טוענים שלחם מחיטה מלאה הוא הכי בריא. אבל מה אם אני סתם רוצה לחם רגיל, כמו זה שנמכר בשקית בסופר? האם זה שווה את המאמץ? איך אני יודע אם לי יש את הכישרון לאפות כמו שצריך? מה אם זה ייצא לי קשה כמו אבן? בינתיים, אני מישהו שמעיף מבט במתכונים אבל לא ממש מתאמן באפייה. אולי אני פשוט צריך לקנות כמה רכיבים ולהתנסות?