האם זה טעים יותר, או שזה רק מעניין את העין?

יש המון רעש סביב המסעדות החדשות והטרנדים הקולינריים, אבל השאלה היא כמה מזה באמת שווה. כל פעם שאני שומע על מנה חדשה ו"מהפכנית", אני תוהה אם זה באמת שינוי משמעותי או סתם גימיק שמטרתו למשוך לקוחות. האם זה באמת טעים יותר, או שזה רק מעניין את העין? אפשר למצוא אוכל מצוין גם במקומות פשוטים, בלי כל העיטורים והפינוקים. האם כל הטירוף הזה סביב אוכל גורם לנו לשכוח מהות האוכל? בסוף, מה שחשוב זה טעם ולא פרסום.