לא מזמן חגגנו יומולדת 50 לאמא שלי. זה היה אירוע שהרגשתי שליחות לקיים אותו כמו שצריך. האתגר הגדול היה לבחור קייטרינג שישקף את אהבתה למאכלים טובים ואיכותיים, אבל גם יתאים לכל האורחים: ילדים, מבוגרים, צמחוניים ובעיקר- את טעמם הדק של סבא וסבתא.
חיפשתי המלצות מכל עבר. כל חברה סיפרה לי על הקייטרינג שהיא הזמינה לחתונה או לברית. בסופו של דבר החלטתי לפנות לעסק קטן ומקומי, שנותן דגש לאוכל ביתי ולמרכיבים עונתיים. יש משהו בלתי ניתן לתיאור כשאתה רואה צוות קטן אך מלא תשוקה הכין מה שנראה כמו יצירות אמנות בצלחות.
ביום האירוע הגיעו המנות הטריות והצבעוניות שיצרו אצל כולם חיוכים רחבים משל הראשון ועד האחרון. לשולחן הוגשה פלטת סלטים עסיסית עם מגוון צבעי העונה - הייתי בטוחה שכל אחד יכול למצוא שם משהו שיכניס לו עוד קצת אהבה ללב.
אבל כאמור, כמה חשוב להרגיש חמימות וקירבה בארוחת חגיגה? אני זוכרת איך בשעה שהייתה תקלות קטנות בכמה מנות (וזה קורה לכולם), הצוות התנער במהרה וגם השאיר לנו כמה הפתעות מתוקות שיהפכו את הטעם לעוד יותר מיוחד.
לקראת סוף הערב כשהתחלנו לנקות את השולחנות, אורחי הבית גילו עד כמה הם נהנים מהמנה שלנו - במיוחד סבא שלי שעבר בין כולנו עם בעיטות שמתעקשות לספר על המתכונים שלו וכל זאת בו זמנית עם טעמים חדשים שהוא ניסה שלא הכיר בעבר.
אז אם אתם מתכננים אירוע בקרוב, אל תהססו לבדוק קייטרים מקומיים שמביאים עמם נשמה יחד עם אוכל משובח - כי בסופו של יום זה מה שעושה כל אירוע מיוחד באמת; החיבורים שנוצרים סביב שולחן יפה מלא באוכל מעולה ובאהבה גדולה שמשלבת בתוכה זיכרונות שתמיד יזכרו!
ואז על