לפני כמה חודשים החלטנו לחגוג יום הולדת לאחד מהחברים שלי. אחרי הרבה מחשבות על המתנות, הקישוטים וההפתעות שחייבים להיות במסיבה, הגיע רגע ההחלטה - קייטרינג! ניסינו לחשוב איזו מנות ייגעו בלבבות ויזכירו לנו את הזמנים היפים של הילדות.
הזמנתי מקום אצל קייטרינג מקומי שכולם ממליצים עליו. אני זוכרת שהגעתי לפגישה איתם עם התלהבות רבה - עניין אותנו ליצור תפריט שיהיה הכל למעט רגיל. יש לנו חברים עם מגוון טעמים ורצינו לפנק את כולם. כשהשף הציע להכין חמין ביום שישי, זה ממש לקח אותי אחורה לכמה שבתות משפחתיות שבהן כל אחד היה מביא את האוכל שלו לשולחן עץ קטן שבחצר.
ביום המסיבה הגיעו המגשיים הגדולים מלאי מטעמים מכל עבר; הסלטים היו צבעוניים כאילו הגננת ציירה בהם, והמרק חם וניחוחי כמו בסיפור של סבתא שלי. אנשים התחילו להתכנס סביב השולחן ולא יכולנו שלא לחייך כששמענו את הרעשים שמסביב - הצלחות נוגעות זו בזו, ריחות משגעים ומילות ברכות שנזרקות באוויר.
ואפשר לומר שהייתה זו אחת המסיבות הכי מוצלחות שהיו לנו אי פעם! כשטעמתי כיסונים מעשה ידיו של השף, פתאום כל החוויות אצו וחיפשו דרך לעלות במחשבה - משחקי ילדות בחצר ואכילת פשטידות שוקולד שאמי תמיד הכינה אחרי הופעה בית ספרית.
אז אם אתם מתלבטים לגבי קייטרינג - אל תהססו לקחת משהו שיביא לכם טעם אישי לזיכרונות האלה. מוזמנים להשקיע מחשבה בתפריט וליצור רקע שמעורר רגשות ישנים וטובים - לא מדובר רק באוכל אלא גם בחיבור בין אנשים ובין דורות שונים במדינה שלנו.
טיפ קטן לסיום: בקשו לשתף אותכם בהמלצות על מנות שאתם אוהבים; זה בהחלט עשוי להוסיף עוד קצת אהבה לרגע הזה!
ואז על