איך אפשר לדעת אם קבלן באמת שווה את הכסף שהוא דורש?

שאלה שמטרידה אותי לאחרונה, ואני לא בטוח איך לגשת אליה. אני בונה בית פרטי והגעתי לשלב בחירת הקבלן. יש לי כמה הצעות, חלקן מאוד אטרקטיביות, אבל אני חושש שהמחיר הנמוך יכול להעיד על בעיות עתידיות.
יש קבלן אחד שממש מצא חן בעיניי, אבל הוא לא הכי זול. הוא עם המלצות טובות, אבל אני מתחיל לחשוש שהמחיר הגבוה שלו לא שווה את זה. מצד שני, אני לא רוצה לחסוך כסף על גב העבודה ולקבל משהו לא איכותי בסופו של דבר.
אז מה עושים? איך אפשר לדעת אם קבלן באמת שווה את הכסף שהוא דורש? האם כדאי לנסות להתמקח או להוריד מחיר? ומה לגבי הסכמים? יש דברים שחשוב לשים לב אליהם?
אשמח לשמוע דעות וניסיון אישי של אחרים בנושא.