ושאלה נוספת מה הסגנון של האוכל?

מחשבות על שף פרטי
יצא לי לחשוב lately על האפשרות לשכור שף פרטי לאירוע משפחתי שאני מתכנן. מצד אחד, אני ממש אוהב לבשל, והמטבח זה הטריטוריה שלי. אבל מצד שני, יש משהו מושך ברעיון של לבוא הביתה ולמצוא שולחן מוכן עם אוכל טעים שנעשה על ידי מקצוען. זה לא סוד שאני אוהב לפנק את האורחים שלי, וזה יכול להרים את האירוע לרמה אחרת.
כרגע אני מתלבט בין כמה דברים. קודם כל, מה התקציב? שף פרטי יכול להיות יקר, ובשביל אירוע קטן זה עלול להרגיש קצת מוגזם. מצד שני, אם אני רוצה שהאורחים שלי יהנו באמת, זה יכול להיות שווה את ההשקעה.
ושאלה נוספת
מה הסגנון של האוכל? אני אוהב את המטבח האיטלקי, אבל פתאום מתחשק לי גם סושי או אוכל אסיאתי. האם שף פרטי יכול להתאים את התפריט להעדפות שלי, או שאני צריך ללכת על משהו מסוים?
ולבסוף, איך בוחרים שף? יש המון המלצות באינטרנט, אבל איך אני יודע מי באמת טוב? עדיף לקבוע פגישה מראש או פשוט לשמוע חוות דעת מאנשים שאני מכיר?
מישהו פה כבר היה בסיטואציה הזו? אשמח לשמוע מהניסיון שלכם.