חשבתי על זה כל הערב, אני מתלבט אם להתחיל לאפות לחמים בבית או לא. מצד אחד, יש משהו מפתה בלראות את הבצק תופס גובה ומקבל צבע יפה בתנור. אבל מצד שני, אני לא בטוח אם יש לי את הסבלנות לכל התהליך הזה לישה, התפחה, אפייה. היו לי ניסיונות כושלים בעבר עם עוגות, ופה אני חושש שזה יהיה עוד כישלון.
מצד שני, ראיתי סרטונים של אנשים שמפרסמים את הלחם שלהם באינסטגרם, וזה פשוט נראה מדהים. אולי זה שווה לנסות, במיוחד כשיש משהו קונקרטי שאני יכול להביא לשולחן. אבל מה אם זה יגמר בבלגן במטבח? עדיף לקחת את הזמן ולחשוב על זה, או פשוט לקפוץ למים?
ואז על