⭐
סוג הקמח משפיע על המרקם והטעם של המאפים:
קמח מלא: לחמים ומאפים בריאים יותר, מרקם כבד יותר.
קמח חיטה רגיל: מתאים לרוב המאפים והעוגות.
קמח ללחם: חזק יותר, עשיר בגלוטן, נותן מרקם אוורירי.
קמח ללא גלוטן: מתאים למי שסובל מאלרגיה, דורש התאמה למתכונים.
טיפים: תמיד לקרוא תוויות ולהתאים את הקמח למתכון ולאופי המאפה שאתם רוצים להשיג.
