הקרואסון הקלאסי יכול להיות מאתגר, אך עם קצת סבלנות אפשר להכין בבית:
בצק עלים: חשוב ללוש נכון ולתת לבצק לנוח בין קיפולים.
חמאה איכותית: מרקם הקרואסון תלוי בחמאה - היא חייבת להיות קרה וטרייה.
אפייה בטמפרטורה גבוהה: תנור חם יעזור לקרואסון להתנפח וליצור שכבות דקות ואווריריות.
מילוי אפשרי: שוקולד, גבינות, או חמאה סתם - בהתאם להעדפה.
סבלנות: לא למהר - קיפולים ותפיחות הם המפתח למרקם המושלם.
🌐 אתר: https://webezier.com
