בעת תכנון אירוע עסקי, בחירת תפריט הוא צעד מרכזי שיש לקחת בחשבון את טעמי האורחים, סוג האירוע ותקציב האירוע. כדאי לקבוע מפגש עם ספק קייטרינג מנוסה על מנת להתאים את התפריט לדרישות ולצרכי האירוע. חשוב לזכור כי אוכל איכותי ומושקע יכול לשפר את חוויית האירוע ולהעניק לו מראה מקצועי ומרשים. מומלץ לבחור במגוון של תפריטים כגון בר מזגנים, אוכל שף חי, אוכל טבעוני או אפילו תפריט עונתי להפתעת האורחים. כמו כן, חשוב לבדוק אפשרויות תיאום עם הישות המארחת ולוודא שהתפריט עומד בתקנון תזונתי ובבקשות המיוחדות של האורחים.