ביום שישי האחרון, החלטתי לגלות קצת יותר את העיר שלי. אחרי שבוע עמוס בעבודה ותחושת התמצאות חוזרת ונשנית באותם מקומות, הרגשתי צורך להוסיף צבעים חדשים לחיים שלי. אז נסעתי לחנות יין מקומית שיצא לי לשמוע עליה המלצות רבות.
כשהגעתי, נדהמתי מהביקורתיות שהייתה בחנות הזו - מדפים מלאים בבקבוקי יין מכל העולם. כל פינה ציפתה לי כמו רעיון שלא מומש עד עכשיו. מצאתי את עצמי פוגש ריחות וטעמים שאפילו לא ידעתי שהם קיימים, ובדיוק כשחשבתי שאני כבר ממוצע בסוגי היינות שלי - גנבו אותי אל השורה של היינות המבעבעים.
בעל החנות, אדם עם חיוך רחב ורוח טובה, החל לדבר איתי על עולמות חדשים של טעמים ופרטים קטנים שפשוט כדאי לדעת לפני שבוחרים בקבוק לערב. הוא סיפר לי סיפור קטן על איך בכל אחד מהיינות יש סיפורים שמחכים להתגלות - האדמה מהם הם מגיעים ואיך הגפנים גדלו בגשם או בשמש היוקדת.
לאורך השיחה שלנו, הוא חינך אותי קצת על ההבדלים בין סוגי הענבים והשיטות השונות להפקת יין. פתאום הבנתי שזה לא רק אלכוהול בשפת יום-יום אלא אמנות שאין דומה לה - וכל בקבוק הוא מסע בפני עצמו.
לקראת הסוף לקחתי איתי בקבוק מרלבס מעניין ושיחררנו כמה צחוקים על זה שעליי לבחור ברצינות איזו נקודה אעדיף לראש השנה הקרוב (כי בארוחות חג אני תמיד אחראית על היין). במחשבה שניה, ברור שאותו ערב יהיה רגע למלא אותו בזכרון מתוק נוסף ועוד רטט בליבי לכל הטעמים המופלאים שגיליתי.
אז טיפ קטן ממני: כשאתם נכנסים לחנויות כאלה, תפסיקו לרוץ ישר לבקבקויות הידועות שאתם אוהבים - עצרו רגע וצאו להרפתקה חדשה! תשאלו שאלות ותאפשרו לעצמכם להיות מופתעים - אולי תגלו עולם חדש ומופלא של טעמים שלא ידעתם שקיים בעצם בתוך כוס הפלא הזאת!
מחכה להפעם הבאה… 🍷