בחורף האחרון החלטנו לחגוג יום הולדת 40 לאמא שלי. זה היה מעבר להתכנסות משפחתית רגילה; רצינו שזה יהיה ערב שיזכרו כולם. לאחר הרבה מחשבות על סוגי הקייטרינג, התלבטויות ודילמות איך להפתיע את אמא, החלטנו ללכת על קונספט של אירוח ביתי אך עם טאצ' מיוחד.
חיפשתי וקראתי המלצות מהמון אנשים, עד שהגעתי למישהו שמרכז כשרונות מקומיים - קבוצת שפים צעירים ששואפים לחדש ולאתגר את הגבולות של האוכל הבית ספרי. הם הכינו לנו תפריט אישי, כזה שמתאים בדיוק למה שאמא אוהבת: מנות שמשלבות בין המסורת לבין חדשנות. ליד השולחן היו קלמרים ממולאים ברוטב חמאת בוטנים וחריף (הקפיצה הזו בטעמים הייתה בגדר פלא!) לצד סלטים צבעוניים ואפילו קינוחים שנעשו במקום.
כשאיתנו הגיעו השפים והתחילו לבשל במטבח שלנו, היה בזה משהו קסום באוויר. אני זוכרת איך הילדים עמדו סביבם בהתרגשות, מגלים את הסודות מאחורי המנות ובודקים כל תהליך בעיניים נוצצות. אפשר להגיד שזו הייתה חגיגה מהסרטים; אבא שלי מתבל את החזות הכללית בתווי הפנים ההשתאות שלו לנוכח ריחות המטבח שעבר ממנו ועד לסלון.
הערב עצמו הוקדש כולו לאנשים ולמוזיקה - האוכל ספג אותנו לתוך הרגע הזה שבו כל אחד יכול לבחור מה הוא רוצה לאכול ומה הוא רוצה לשתף אחרים; וזה בכלל לא פשוט תמיד לדעת מה היופי שבאוכל וכיצד להעביר אותו הלאה ללא מילים.
מה שלמדתי במהלך האירוע הזה הוא שיש באוכל כוח מדהים ליצור קשרים וזיכרונות בלתי נשכחים. אם אתם מתכננים מסיבה או ארוחה חשובה בקרוב ואין לכם זמן לכל הלוגיסטיקות של הבישול ומזיגת המזון - אל תהססו להיעזר בקייטרינג! כשאתם בוחרים אוכל עם אהבה ותשוקה שמעורבים בו ניחוחות מבית - אתם למעשה נותנים להם מתנה שנותנת חיים גם אחרי שהמנה נגמרה.
אז טיפ שלי? השקיעו בקייטרינג איכותי שיהיה מותאם אישית בשבילכם כי אוכל זו הדרך הטובה ביותר לדבר ולהביע אהבה בין בני אדם. הצלחה ושפע לכולם!