כשהחלטנו לחגוג יום הולדת לאמא שלי, רציתי להגשים לה חלום קטן: ערב של אוכל טוב בלי להתעסק במטבח. אז החלטנו להזמין שף פרטי הביתה. בהתחלה חשבתי על זה כמו כל טיול שלא יצא לפועל - חלום מתוק עם סיכוי נמוך למימוש, אבל משהו בתוכי אמר לי לנסות.
מיהרתי למצוא המלצות והגעתי לשף מקסים בשם דוד, שמבשל בעיקר מנות אותנטיות מהמטבח הים-תיכוני. מהרגע הראשון שדיברתי איתו בטלפון, הייתי בטוח שיהיה לנו ערב בלתי נשכח. הוא הקשיב לרצונות שלנו והתיישב יחד איתנו לבנות תפריט מותאם אישית, כזה שיוכל לגעת בכל החושים.
בערב הגדול הגיע דוד עם חיוך רחב וכל הכלים הדרושים לו כדי ליצור קסם במטבח שלנו. בזמן שהוא בישל וברקע התנגן קצת מוזיקה מרגיעה, התמקמו כולנו בסלון והרגשנו את האווירה מתחממת. היה משהו כל כך נעים בזה שאפשרנו למישהו אחר לקחת את המושכות וליצור עבורנו חוויה מושלמת בלב הבית.
המנות שהיו על השולחן היו פשוט מדהימות - פלטות צבעוניות של סלטים רעננים וטעימים, דגים שבעבר הכירו רק אצל השפים הגדולים... ולא הטעמתי אף מנה כזו מעולם! אני זוכר את הפעם שבה אמא שלי לקחה ביס מהמרק העגבניות שלו ופתאום היה שקט בחדר; אפילו היא הייתה בהלם מעוצמת הטעמים שהגיעו אליה באותו רגע.
בעקבות אותו ערב למדתי כמה דברים חשובים לגבי אוכל ואנשים: ראשית, מזון הוא הרבה יותר ממפגש בין רכיבים - זו דרך לקשר אנשים וליצור רגעים מיוחדים ביחד. שנית, לפעמים צריך לתת למישהו אחר לדאוג לפרטים הקטנים כדי שתוכל ליהנות באמת מהחיים ומהאנשים שבסביבך.
אז אם גם אתם מתלבטים האם להזמין שף פרטי או לא - תלכו על זה! לעולם לא תדעו עד כמה הדברים יכולים להיות שונים ונפלאים מאשר כשאתם עושים הכול לבדכם. ופשוט תזכרו: החיים קצרים מדי בשביל לאכול דברים מדהימים!
שתפו אותי בחוויות שלכם!