אם יש משהו שאני אוהב בחיים, זה אוכל. לא סוסי נוצה או דגים ממעיינות זוהרים, אלא פשוט אוכל טוב מהלב. לפני כמה חודשים החלטתי לפנק את אמא שלי ליום הולדתה עם חוויית שף פרטי בבית. אני יודע שהיא תמיד חלמה על ערב כזה, וכשהצעתי לה את הרעיון ראיתי את האור בעיניים שלה.
השף הגיע עם הכלים שלו וצוות קטן של סייעים, והאווירה התמלאה בריחות מדהימים מהרגע הראשון. הוא החל להכין לנו מנות שלא רק נראו יפות, אלא גם היו טעימות עד כאב. כל ביס היה כמו חיבוק חם; השילובים הטעמים והקשבה לסיפור ותהליך ההכנה הפכו את הערב הזה למיוחד במינו.
מה שמשגע אותי בכל הסיפור הזה הוא היכולת של אדם זר להפוך ערב רגיל לרגע בלתי נשכח. מעבר לאוכל המדהים שהיה שם, השיחה שהייתה בינינו ובין השף פתחה לי עולם חדש של טעמים ורעיונות קולינריים שלא חשבתי עליהם עד אז. בזמן שהוא עבד ושיתף אותנו בסודות המטבח, ישבנו סביבו ושאלנו שאלות- כשהוא מתייחס אלינו כמו אל חברים ולא כתיאור פרופסיונלי.
ואני חושב שזה מה שחסר לנו לפעמים - רגעים שבהם אנחנו מתנתקים מהשגרה ומתקשרים בצורה אמיתית עם אנשים אחרים סביב שולחן אוכל טוב. טיפ שלי? קחו לכם שף פרטי לפחות פעם אחת בחיים! תנו לעצמכם וליקיריכם להרגיש את הקסם הזה - החלטתם לעשות משהו מיוחד ליומולדת או אירוע משפחתי? אפילו סתם ככה באמצע השבוע כדי לשבור שגרה!
קצר ולעניין: באוכל שמזין גוף ונפש אפשר למצוא אהבה וחיבור דרך ריחות וטעמים ששווה לחוות ביחד עם היקרות שלכם בנחת ובשפע של חיוכים ואנרגיות טובות.