לפני כמה חודשים, החלטתי לחגוג יום הולדת עגול בדרך קצת אחרת. אחרי שנים של מסעדות ודוכנים, משהו בי רצה לראות את זה באור חדש - חוויה קולינרית פרטית. חיפשתי שף פרטי, ועם כל האכזבות שמצאתי בעקבות הביקורות על מסעדות, הייתי מוכן לנסות.
היום המיוחל הגיע, והשף שהזמנתי הגיע עם סלסלת קניות מלאה בכל טוב. היו שם מוצרים אורגניים שנבחרו בקפידה, מרכיבים שלא נראו בעיניים שלי במשך שנים. הוא הסביר לי על כל אחד מהם כאילו אחז בבודקת הטעמים שלי והקדיש זמן להסביר את התהליך הכנת המאכלים ובחירת התבלינים הנכונים.
מה שהיה קסום זאת לא רק האוכל עצמו אלא גם השיחה שבנינו במהלך ההכנה. הוא חלק איתי מתכונים סודיים וביאר איך מזון יכול לשקף תרבויות שונות ועונות השנה.
בסופו של הערב ישבתי עם חברים סביב שולחן מלא במנות צבעוניות שפשוט צעקו טעמים חיים. בכל ביס היה סיפור ונגיעה אישית שהפכה את הארוחה לחוויה אמיצה ומרגשת.
אם אתם מתלבטים האם להזמין שף פרטי או להיכנס למטבח לבד - אני ממליץ בחום לצאת מהשגרה הזו ולתת לעצמכם הזדמנות להתפנק באמת! ובונוס קטן: אל ת hesitate לבקש מהשף לספר על מקורות ההשראה שלו; לפעמים זה המידע הזה שמשדרג את החוויה כולה.
מאחל לכם ערב חלומי ומיוחד כמו שהיה לי!