לא מזמן חגגתי יומולדת 40, ובמקום מסיבת הפתעה עם עשרות אנשים כמו שנהגתי בעבר, החלטתי לעשות משהו שונה - להזמין שף פרטי. זה התחיל בשיחת טלפון אקראית ונגמר בחוויה בלתי נשכחת שלא רק שהפתיעה אותי, אלא גם את כל האורחים שלי.
את השף בחרתי לפי המלצה מחבר טוב. כשהוא הגיע לדלת שלנו ביום החגיגי, הייתה לי תחושת רוגע מידית. הוא היה כזה שאוהב את מה שהוא עושה; מערכת היחסים שלו עם אוכל והשקפת עולמו על המנות שהכין היו מדלפינות ומלאים במשמעות. תוך כדי שהוא מבשל במטבח הפתוח שלנו, התפתח בין כולנו דיאלוג שמזין גם את הלב וגם לחיך.
אחד הדברים שנשארו לי בתודעה הוא כאשר הוא הכין מנת פסטה טרייה על המקום. תוך כדי העבודה שלו הוא הסביר לכל אחד מה אורחיו כיצד אפשר לשדרג מנות בבית בעזרת חומרי גלם פשוטים וטריים. יש משהו מאד מעורר השראה לראות מקצוען עובד - זה לא רק האוכל שנמצא על הצלחת בסוף התאמה בין טעמים שונים ואין ספור מרכיבים, אלא הידע וההתלהבות שעוברים אליו בצורה כזו מדבק.
אני זוכרת איך כשאספנו כולם סביב השולחן לארוחה עצמה, הפנים של כל אחד מאיתנו צפו לעונג ולציפייה למנות שהוא הגיש לנו אחת אחרי השנייה. הרגע הזה שבו טועמים יחד וכשהריחות ממלאים את הבית - אין לו תחליף.
כל תמונה בפיד שלי מתועדת עד היום מהמוביליות של האירוע ההוא: לפנינו עוד לילה חם בקיץ הישראלי והרגשות היו חופשיים לנפוש מעבר לצלחת בזכות אותם רגעים מגישים שמשותפים בינינו כמשפחה וחברים.
אם אתם חושבים להזמין שף פרטי לכבוד אירוע משפחתי או סתם בשביל לשדרג ערב רגיל בבית - אני ממליצה לכם בחום! זה לא רק אוכל טוב; זו הזדמנות להכיר יחד עולמות שונים דרך המאכלים ולהביא לתוך הקשר שלכם עוד שכבת עומק חדשה ששווה להתנסות בה.
זכרו: אוכל יכול להיות יותר מהמרכיבים בו - זו אמנות שבה משתקפים החיים עצמם.