אני זוכרת את היום שבו החלטתי לערוך מסיבת יום הולדת לסבא שלי, שהפך לשמחה גדולה עבור כל המשפחה. היה לי ברור שצריך להביא קייטרינג שישמח את כולם, אבל זה לא היה פשוט כמו שזה נשמע.
נכון, יש אינספור אפשרויות בשוק והיו לי המלצות מחברים ומכרים, אבל רציתי משהו מעבר למזון בלבד. חיפשתי איזו תחושה שתתמזג עם האווירה של האירוע - אוכל טוב שנעשה באהבה. כך הגעתי לגילוי המדהים הזה: קייטרינג קטן וביתי שכלל מתכונים משפחתיים מעולים.
יום האירוע הגיע ואני התרוצצתי כהרגלה סביב הכנות אחרונות, מועשרת במעט לחץ ואדרנלין. כשהקייטרינג הגיע עם המובילים, הרגשתי כאילו אני פותחת מתנה ענקית. הריחות שטפו אותי ברגע - תבשילים מזרחיים, סלטים צבעוניים ופשטידות שממש נדמה שהן נבחרו בקפידה כדי לייצג את המסורת שלנו.
במהלך הערב הצלחתי לכוון את תשומת הלב אל ׳חוויות האוכל׳ - סיפורים שסיפרו קרובי משפחה על מאכלים מהעבר שכולם אהבו. ובדיוק כשחשבנו שהחגיגה הגיעה לשיא שלה, עמד סבא שלי ליד השולחן וקרא לכולם להתקרב אליו לספר על זיכרון מיוחד שקשור לאחד המאכלים שעל השולחן. וזה בדיוק מה שעשה את ההבדל - היה שם משהו יותר עמוק מאשר רק מזון טעים; הייתה זרימה של אהבה וחיבור בין הדורות.
טיפ שלי לכל אחד שמתכנן אירוע: אל תסתפק רק באוכל הטעים עצמו - חפש אחרי הקהילה והאנושיות שפועל יחד עם המנות בס企ודה שלך ותיצור זיכרונות ייחודיים שיהיו חלק בלתי נפרד מהאירוע שלכם.
אחרי כל זאת הבנתי שגם אם מדובר בפרטים קטנים כמו בחירת קייטרינג - זאת הזדמנות לתבל הכל בעוד קצת קסם שאותו קל להבין וגם קשה לשכוח…