לפני כמה חודשים, הייתי עסוק בהכנות למסיבת יום הולדת עגולה של חבר טוב. התארגנו על מקום קסום בטבע, היה ברור לנו שצריך קייטרינג שיביא איתו את הטעמים הנכונים כדי להפוך את האירוע לבלתי נשכח. אחרי לא מעט חיפושים, החלטנו להזמין קייטרינג שמדברים עליו בעיר - "טעמים מהשדה".
ביום המסיבה, כשפתחו את דלתות הקראוון שלהם שהוא גם המטבח הנייד, הרגשתי כמו ילד בחנות ממתקים. מדיפים ריחות עשירים של תבלינים ובישולים ביתיים שהזכירו לי ניחוחות מבית אמא. השף עצמו היה אדם מרתק עם חיוך רחב ולב פתוח. הוא התחיל לשתף אותנו בסיפורים מאחורי המנות שהיו בתפריט - כל מנה מספרת סיפור.
זוכרת איך כולם התאספו סביב הבר, מחכים למנות הראשונות? הגעתה כיכר לחם פרנה בתנור עם זיתים וחרדל הבית - הצלחנו להחזיק אותה בחיים תוך שניות ספורות! ואז הגיע הסלט צבעוני ומרענן; ירקות טריים כמו שיש בגינה ולא בשוק - זה היה פשוט טעים ואווירתי.
הדבר הכי מיוחד בעיניי זה לא רק האוכל המדהים שהיה שם (וזה ממש חשוב!), אלא גם החיבור בין האנשים שנוצר סביב המזון הזה. פתאום נפתחו שיחות וצחוקים שתמיד עד עכשיו היו בנאליים והשולחן הפך להיות מרכז הכובד של הערב שלנו.
אם יש לי טיפ אחד על קייטרינג - זה לבחור בקפידה את הספק שלכם וכמובן לדבר איתם לפני האירוע. שאלות קטנות יכולות לפתוח אשכולות אינסופיים של רעיונות והצעות - אישית מאוד שמתאימות לכולם ולעונה שבה אתם קיימים.
אהבתי לראות איך בכל נגיסה משטח אוכל באירוע שבו חברים ומשפחה מתאגדים יחד אפשר למצוא קצת יותר מאוכל, אלא רגעי מוזיקה בלב שמוסיפים חיים לכל מנה.
לכו על זה! תשקלו את האפשרויות שלכם ותבחרו תמיד בלב ❤️
ואז על