לפני כמה חודשים החלטתי לפנק את המשפחה שלי בערב מיוחד. חגגנו יומולדת עגול לסבתא, והיא תמיד אהבה אוכל טוב. אני זוכר איך היא הייתה עומדת במטבח שעות רבות כדי להכין לנו את המנות האהובות עלינו, והרגשתי שזה הזמן להחזיר לה קצת מהאהבה הזאת.
חיפשתי שף פרטי שיעשה את כל העבודה בשבילי ויאפשר לנו ליהנות מכל הבילוי בלי להתעסק עם סירים וקערות. אחרי חיפושים ממושכים באינטרנט וקריאות המלצה מחברים, מצאתי שף מקסים בשם אורי. כשהוא הגיע לביקור לפני האירוע, הוא הצליח להעביר לי רק מהמעט שהכין באנרגיה שלו - כבר אז ידעתי שיש לי עסק עם מקצוען שמתכוון לרגש אותנו.
ביום האירוע אורי הגיע בשעה מוקדמת עם סלסלות מלאות ירקות צבעוניים, תבלינים משגעים ודגים רעננים כאילו נשלפו זה הרגע מהמים. בינתיים, המשפחה התאספה סביב השולחן ואווירת החגיגה היתה פשוט קסומה. במהלך ההכנה הוא הסביר לנו על המרכיבים שהוא משתמש בהם ואפילו הזמין אותנו לטעום ממה שבישל בדרך.
כשישבתי ליד השולחן ונעיתי בין המנות המפוארות שנפרשו מול העיניים שלי - פסטת פירות ים טריים וסלט קינואה שעשה פלאים לחיך - הרגשתי שהתמונה של סבתי מתענגת על כל ביס Corollary to the love that we share with food and family was so profound in my heart.
ובשבילכם חברים - טיפ שאני רוצה לשתף: אל תהססו להשקיע בחוויות קולינריות כאלה! החיבור הזה בין אוכל לאנשים יכול ליצור רגעים בלתי נשכחים ולחזק קשרים משפחתיים בצורה שאין להם תחליף. אל תשכחו להרחיב את הלב והרעיונות בזמן שאתם מתכננים אירועים - זו השקעה שלא ישווה לשום דבר אחר!
בסופו של ערב כזה אני מבטיח לכם שתצאו מלאי השראה ואולי גם תרצו להפוך את זה למסורת משפחתית כשכל אחד יתנסה בהזמנת שפים שונים ושיטות שונות לבישול.
נסו ותראו!
