מאפיית הגבול

מאפיית הגבול היא אחת המאפיות הוותיקות והמוכרות באזור יפו־בת ים, מוסד אמיתי שמשרת את התושבים כבר עשרות שנים. המאפייה ממוקמת בדיוק על קו הגבול ההיסטורי שבין יפו לבת ים – ומכאן גם שמה. המקום נושא אווירה אותנטית של פעם, עם ניחוחות של בצק חם, שמן זית טרי וטאבון לוהט שמפיץ ריח שמזכיר בית.

הסיפור שלנו

מאפיית הגבול נולדה מתוך אהבה למאפה פשוט, חם וטרי. לאורך השנים הפכה המאפייה לנקודת עצירה קבועה לתושבים מקומיים, נהגים, חיילים ועוברים בדרך שחייבים "לתפוס סמבוסק בדרך". עם השנים נוספה למקום גם משמעות נוסטלגית — סמל של חיבור בין שני עולמות: יפו הוותיקה ובת ים הצעירה והמתחדשת.

מה בתפריט

בלב התפריט של מאפיית הגבול נמצא הסמבוסק המפורסם – עם מילויים מגוונים כמו גבינה בולגרית, תפוח אדמה, פטריות ועוד, שנאפים בטאבון ומוגשים חמים עם אפשרות להוסיף ביצה, זיתים או חריף בצד. בנוסף תמצאו במקום לחמים טריים, בורקסים, עוגיות, ומבחר מאפים שנאפים מדי יום באהבה ובקפדנות.

אווירה וקהילה

מעבר לטעם, מה שמייחד את מאפיית הגבול זו האווירה. לקוחות ותיקים וחדשים נפגשים במקום בכל שעות היום והלילה – לשבת על ספסל בחוץ, לשתות קפה שחור וליהנות מהריח של מאפה שיצא הרגע מהטאבון. זו לא רק מאפייה – זו פינה של קהילה, מפגש של טעמים, ריחות ואנשים.

טריות, איכות ושירות

כל המאפים במאפיית הגבול נאפים במקום, מחומרי גלם איכותיים ועם תשומת לב אמיתית ללקוחות. הטריות מורגשת בכל ביס, והמאפייה ידועה בזכות הקראסט הפריך והבצק הרך שנשמר חם גם אחרי דקות של הליכה.

למה דווקא מאפיית הגבול?

כי זו לא עוד מאפייה – זו חוויה של טעם, ריח וזיכרון. מקום שמרגיש בית, שבו כל מאפה מספר סיפור של מסורת, חום ואהבה לאוכל טוב.